Regueiro da Cova

 

 

     Regueiro da cova

Menús degustación  Primavera/Verano:

En Regueiro da Cova, celebramos la riqueza de nuestra tierra. Cada plato es un homenaje a los productos de temporada y kilómetro cero de Galicia, seleccionados con mimo de pequeños productores locales. Te invitamos a descubrir una gastronomía arraigada, auténtica y sorprendente, donde la tradición se encuentra con la creatividad.

Menú Degustación Sinxelo (4 Pases) 23€

   Un acercamiento delicado a nuestra cocina, ideal para una experiencia ligera y auténtica. (Disponible de martes a viernes de 13:00 a 15:15)

Menú Degustación Raíces (6 Pases) 35€

  Profundiza en la esencia de nuestra propuesta, explorando los sabores más puros de Galicia.  (Servicio hasta las 15:00 y 22:15)

Menú Degustación Recordos (9 Pases)52€

   Un viaje memorable a través de nuestros platos más emblemáticos, una experiencia gastronómica completa.(Servicio hasta las 14:30 y 22:00)

Menú vegano o vegetariano disponible bajo reserva previa, se adapta el menú a intolerancias con reserva anticipada de 2 días.

Los menús se sirven a mesa completa. Bodega no incluida.

Disponible maridaje;

Raíces selección de vinos gallegos 15€

Recordos selección de vinos gallegos  25€ 

 

Infantil 

Macarrones con boloñesa casera. 12€ (hasta 12 años) 

Temporada primavera|verano|mundo salado 

 

Snack

 

Croqueta de lacón de porco celta Tres Fuciños y castañas de Pecado de outono.

1U 2€ 

 

Focaccia casera  de sardina ahumada, pimientos de Oimbra asados en leña y queso de Riola Allariz.

1U 2€

 

Para empezar y para compartir

 

Volandeiras, salsa de codium de nuestras rías, pan de maíz casero

 4U 12€ (opción sin gluten) (sin lactosa)

 

Huevo roto casero con jamón de pato Anades Galicia, castañas Naiciña  y pan de maíz casero

 8€ 

 

Tomate de verdad en temporada, crema de aguacate y cebolleta con vinagreta de pimientos de Herbón y miel Sovoral.

8€ (opción sin gluten)

 

Tataki de bonito de Burela con tomate y nori crujiente .(sin lactosa)

16€

 

Tortilla vaga de calabacín y panceta celta rabiosa , almendras, tomate seco y queso curado gallego.( sin gluten)

12€

 

Almejas de O Grove en salsa verde marina

16€ (sin gluten) (sin lactosa)

 

Berberechos  de la ría de Arousa en mantequilla y lima (sin gluten)

16€ 

 

Steak tartar de ternera eco de razas autóctonas orensanas de biocoop Verín con encurtidos caseros. (opción sin gluten) (sin lactosa)

16€  

 

Tabla de quesos gallegos de pequeños productores, miel de flor de Raiña y frutos secos.

12€(sin gluten)

 

Pescados,carnes, arroces y pastas 

 

Risotto de langostinos con salsa de tomate seco y queso de Arzúa-Ulloa (sin gluten)

17€ 

 

Pad Thai de vegetales de temporada, setas shiitake trives y almendras.( vegano)

17€ 

 

Bacalao asado, beurre blanc de cebolla chata orensana, aceite verde y patata.

25€  

 

Rodaballo guisado de forma tradicional con patatas (sin lactosa)

25€

 

Solomillo con panceta celta, patata y teriyaki de miel eco de alta montaña Sovoral  (sin gluten) (sin lactosa)

20€

 

Lomo de vaca,pimientos de herbón y patatas fritas 

22€ (sin lactosa)(opción sin gluten)

 

Taco de ternera eco Vienesa de Riós parrilla con verduras de temporada  y  salsa de vino D.O Monterrei . (opción sin gluten) (sin lactosa)

22€

 

Canelón de ternera eco 100% limiá con salsa de setas, maíz crocante y repollo salteado.

24€

 

Mundo dulce 

 

Lingote de chocolate belga, té matcha y pistachos (sin gluten).

7€ 

Tarta rara de requeixo das neves,crumble de manzana, sopa de chocolate blanco y mermelada casera (opción sin gluten).

7€ 

Torrija de bica blanca de laza, crema de orujo y helado de vainilla casero 

7€

 Falso y rico cheescake con confituras caseras (sin gluten y sin lactosa, Apto para veganos).

7€

Delicioso y suave Flan de huevo eco (sin gluten)

5€

 

Café arábica natural 100% 1,6€  

Servicio de pan  y aperitivo 1,90€ ( menús degustación incluido)